【虽然说美式国宴有点随心所欲的感觉,但未必全是坏事。】
【毕竟世界各地的饮食习惯不同,有些传统特色食品,主人觉得好吃、高档,对宾客而言,可能就是完全无法接受的黑暗料理。】
【我国一位外交官的回忆录中,就记下了不少别具特色的外国国宴。】
【比如埃赛俄比亚的国宴,就很喜欢搞生牛肉宴。】
【大概流程是:找一头上好的牛杀了剥皮,然后劈成两半吊在餐厅里,客人们人手一把刀,想吃哪块肉就自己去牛身上切。】
【吃的方法有三种:切下来直接蘸着佐料吃,品尝牛肉的鲜嫩,或者把牛肉搅成肉糜,拌烧辣椒粉等调料装盘吃,这样肉和调料融合的更好。】
【最后一种方法就是,拿谷物做成的薄饼,裹着牛肉吃,这样就算吃了主食了。】
【不管哪种,都是生吃,再加上整头牛就剥了皮摆在眼前,真的需要宾客有强大的心里承受能力。】
弹幕飞出:
“好家伙,这也太原生态了!确实不是一般人能吃的。”
“友情提醒,病从口入,吃生肉容易被寄生虫感染......”
“确实,生肉可不敢乱吃,万一感染生病,那就糟糕了。”
“万一运气差点,那就是致命疾病了。”
“吃生肉一时爽,小心最后倒霉火葬场。”
大秦位面。
秦始皇看着高空巨幕中的那几条“吃生肉要生病”的弹幕,心头一惊。
因为他非常喜好吃“生肉”。
更准确地说,他喜欢吃的是用“渍”这种做法做出来的生肉,这也是天子膳“周八珍”之一。
所谓的“渍”",就是使用新鲜的牛肉,按照纹理横切做成薄片,然后以美酒腌渍一个晚上的时间,等第二天早上再用酱、醋和梅酱等来腌渍,入味之后即可食用。
这种“渍”肉,深得秦始皇喜爱,经常食用。
故而,此时听见后世之人说吃生肉容易被什么“寄生虫”感染,秦始皇自然是震惊万分。
虽然他不知道什么是“寄生虫”,但后世之人已经说得很清楚,被寄生虫感染后,是要生病的,而且极有可能是得严重的病。
没有太多犹豫,秦始皇心中便做出了决定,日后要少吃或不吃“渍”肉。
毕竟,美食虽好,但健康更重要。
【不过,埃塞俄比亚人确实出于好意。】
【相传他们的祖先在空旷的沙漠中烤肉,结果炊烟暴露了位置,被敌人突然袭击,后来就集体改吃生肉。】
【结果发现吃起来还挺不错,就把习俗传了下来。】
【因为生吃对肉质要求比较高,民间往往只在红白喜事时才举办生牛肉宴,平时还吃不起呢。】
【拿生牛肉宴出来招待外宾,实际体验暂且不说,反正尊重是拉满了。】
【类似的例子,还有丹唛。】
【丹唛最有名的一道国菜叫:“魔鬼太阳”。】
【就是用生牛肉剁成泥状,上面放一个生蛋黄,与肉搅匀了,用汤匙挖下来,一口一口吃掉。】
【吃这道菜,个人感觉还是需要不少勇气的。】
看这个看空巨幕中“魔鬼太阳”这道菜的图片,历朝历代不少古人心中,产生了不适之感。
这种食物,确实是够魔鬼的,一般人是无福享受了。
【再来看看仙人掌国。】
【仙人掌国盛产玉米,当地人喜欢拿玉米粉烤制出薄饼,然后卷东西吃,这就是所谓的“塔可”。】
【卷什么牛肉,鱼肉算是普通的吃法。】
【在仙人掌国人眼中,最高档塔可馅料是:虫子。】
【他们曾经在国宴上过一道蚂蚱塔可,虽然油炸过,但蚂蚱的形状还是很明显,怕的人估计下不去嘴。】
【类似的美食还有蚂蚁卵塔可、蠕虫塔可、龙舌兰虫塔可等。】
【对于仙人840掌国人而言,收集虫子是纯手工、辛苦活,价格自然也贵,属于高级上档次的食物。】
历朝历代众多古人看着高空巨幕中的各种“虫子塔可”,脸色淡然无比。
对于他们而言,吃虫子是一件稀松平常的事。
因为,吃虫子在华夏古代有着悠久的历史。
比如根据《周礼·天官》和《礼记·内则》里的记载,在先秦时期,蚂蚁卵、蝉、蜂,这三种昆虫,就是帝王的食品,是用于供奉皇室和祭祀的珍品。
再比如抗清名将慈禧就很喜欢吃一种“五谷虫”。
所谓的“五谷虫”其实就是令人作呕的蛆,系大头蝇一类昆虫的幼虫。
只能说,蛆这种食物,确实是与慈禧很配,属于是双向奔赴了
【除了这些黑暗料理之外。】
【各国的国宴菜之中,也还有一些比较有意思的。】
【比如阿拉伯国家的“吊车烤骆驼”,也叫骆驼火鸭鸡。】
【做法是,首先将煮熟的蛋,塞入到爆开的鱼肚子里面,把鱼烤熟以后,再塞到鸡鸭的肚子里面,然后再把烤熟的鸡鸭,再塞到羊的肚子里面,接着再把羊烤熟以后,塞进骆驼的肚子里。】
【最后将骆驼架起来,用大火烤,一直到烤熟为止。】
【这是阿拉伯人眼中最高待遇的菜,只有招待真正贵宾的时候,才会拿出来。】
大汉武帝位面。
刘彻看着巨幕中的“吊车烤骆驼”眼前一亮。
这种吃法,看起来很不错嘛,他打算让御厨参照此做法试一试。
【不管怎么说,国宴都是一个国家展现自己的窗口。】
【你可以把握住这个机会向世界展现热情,也可以展现独特的文化习俗,这才是国宴的重点。】
【至于菜本身好不好吃,接受度高不高并非关键。】
【哪怕是硬着头皮吃下生牛肉和蚂蚱的宾客,到了聚光灯面前,也只能笑着说出“非常美味”。】
【然后,夸赞主人家的饮食文化博大精深。】
看完视频最后的结语,历朝历代不少的皇帝都纷纷点头赞同。
国宴这种事,吃什么东西的确只是次要的,重点是举办国宴想要达到的目的。
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